3 Rezepte für einen guten Start in den Tag
Einen guten Start in den Tag wünschen sich alle, nachdem sie eine erholsame Nachtruhe genossen haben. Für die meisten gehört dazu eine leckere Morgenmahlzeit. Mit knurrendem Magen können wir uns schliesslich nicht auf unsere geplanten Aktivitäten konzentrieren. Wir verraten Ihnen drei leckere Power-Rezepte, die ordentlich Energie am Morgen geben. So starten Sie schwungvoll und genussreich in den Tag.
- Was macht einen guten Start in den Tag aus?
- Cremiger Quark mit Knuspermüsli und Weintrauben
- Vitaminreicher Mango-Smoothie
- Spiegeleier mit Avocado
Was macht einen guten Start in den Tag aus?
Einen guten Start in den Tag stellen wir uns alle unterschiedlich vor. Ein Langschläfer möchte sich vielleicht noch einmal genüsslich im Bett herumdrehen, während ein Frühaufsteher es kaum erwarten kann, aus dem Bett zu kommen. Was jedoch für die meisten Menschen unverzichtbar für einen gelungenen Morgen ist: Ein leckeres und sättigendes Frühstück. Für eine gesunde Mahlzeit kommt es auf ein ausgewogenes Verhältnis der Nährstoffe an. Während Kohlenhydrate viel Power geben, sättigt Protein gut und fettreiche Nüsse und Samen stecken voller wertvoller Ballaststoffe. Für einen Frischekick am Morgen sind auch wasserreiche Früchte unverzichtbar. Die versorgen Sie mit wichtigen Vitaminen und sorgen dank ihres hohen Wassergehalts dafür, dass Ihr Flüssigkeitshaushalt wieder in Balance kommt. Während der Nacht verlieren Sie über Atmung und Schwitzen nämlich bis zu 2l Schweiss. Unsere 3 köstlichen Rezepte locken auch Morgenmuffel aus ihren Betten hervor und sind eine genussvolle Erweiterung für Ihre Morgenroutine.
Cremiger Quark mit Knuspermüsli und Weintrauben
Proteinreicher Quark, knuspriges Müsli und süsse Weintrauben sorgen in diesem Rezept für einen guten Start in den Tag. Die Geniesser-Kombi macht richtig satt und sorgt für ordentlich Power am Morgen. Mandeln enthalten neben gesunden Fetten viele Vitamine, die Ihnen rosige Haut und kräftiges Haar schenken.
Zutaten für das Knuspermüsli
- 200 g Haferflocken
- 2 EL Honig
- 50 g gehobelte Mandeln
- 1 TL Zimt
- 2 EL Rapsöl
- Prise Meersalz
Zutaten für den Obstquark
- 200 g Vanillequark
- Handvoll Weintrauben
Und so einfach geht die Zubereitung:
Vermengen Sie die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mandeln, Zimt, Meersalz) gut in einer grossen Schüssel. Geben Sie anschliessend den Honig und das Rapsöl hinzu und mischen Sie die Masse erneut. Danach streichen Sie das Knuspermüsli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen es bei 150°C Ober- und Unterhitze etwa 25 Minuten lang backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wenn das Müsli ausgekühlt ist, füllen Sie 200 g Vanillequark in eine Müslischale und toppen diesen mit einer Handvoll Weintrauben und dem Knuspermüsli. Bewahren Sie das Müsli in einer luftdichten Dose oder einem fest schliessenden Glas auf, damit es knusprig bleibt und sich gut hält.
Vitaminreicher Mango-Smoothie
Spätaufsteher lieben es auszuschlafen. Auf einen guten Start in den Tag müssen sie dank dieses schnellen Frühstücksrezepts dennoch nicht verzichten. Sie können sich genüsslich im Bett umdrehen und wenn der Hunger kommt, ist dieser Mango-Smoothie schnell zusammengemixt. Das Rezept lässt sich leicht variieren und an Ihren Geschmack anpassen, sodass Sie jeden Morgen immer wieder neue Smoothie-Kreationen erfinden können.
Zutaten für 1 Portion
- 1 Banane
- 100 g Mango
- Handvoll Himbeeren
- 150 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 EL Mandelmus
- 100 g Joghurt
Und so einfach geht die Zubereitung:
Waschen Sie die Himbeeren, schälen Sie die Mango und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke. Teilen Sie auch die Banane in grobe Stücke, bevor Sie das Obst zusammen in den Mixer geben. Anschliessend nur noch den Joghurt, die Milch und das Mandelmus dazugeben und pürieren. Schon halten Sie ein vitaminreiches Power-Frühstück in den Händen.
Spiegeleier mit Avocado
Mit nährstoffreichen Spiegeleiern und der grünen Superfrucht Avocado ist es ganz leicht, einen guten Start in den Tag zu zelebrieren. Das Rezept ist so simpel wie köstlich und einfach in der Zubereitung. Es lässt sich auch ideal mit Kindern zusammen kochen. Diese können mithelfen, die Avocado in Würfel zu schneiden oder zusammen mit Ihnen ein Ei in die Pfanne hauen. So machen Sie den Morgen zur gemeinsamen Familienzeit – schöner kann ein Tag nicht beginnen.
Zutaten für 4 Portionen
- 8 Spiegeleier
- 2 Avocados
- Pfeffer
- Salz
- Schnittlauch
- Olivenöl
- 4 Scheiben Vollkorntoast
Und so einfach geht die Zubereitung:
Erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in der Pfanne. Dann geben Sie die Spiegeleier hinzu und würzen diese mit Pfeffer und Salz. Während die Eier braten, hälften Sie die Avocados, entfernen den Kern und schneiden das Fruchtfleisch in Würfel. Toasten Sie den Vollkorntoast kurz bevor die Eier fertig sind. Alles auf vier Tellern anrichten, mit dem Schnittlauch bestreuen und geniessen.
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